URUCUM

 Conhecer a cultura através da diversidade gastronômica cultural, e o que isso afeta a vida de todos no planeta....

O urucum é uma planta originária da América do Sul, mais especificamente da região amazônica. Seu nome popular tem origem na palavra tupi "uru-ku", que significa "vermelho". De suas sementes extrai-se um pigmento vermelho usado pelas tribos indígenas brasileiras e peruanas como corante e como protetor da pele contra os raios solares intensos. Hoje ele é usado amplamente na indústria alimentícia como corante de diversos produtos.

Neste dia o Grupo Félix trabalhou com urucum, pois o urucum faz parte da cultura de Vitória Brasil. Assim como da cultura indígena o grupo pintou uns aos outros com urucum ainda verde, aprendemos que  através do urucum seco da pra fazer o coloral que é usado para temperar alguns alimentos. Nos ainda fomos na plantação de urucum que foi muito bom pra conhecer o urucum.

                      Marya Fernandes